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Magdalenas de Manzanilla y Miel
- Delicias de Té
- 29 nov 2017
- 1 Min. de lectura
Ingredientes : ( 12 magdalenas )
125 gramos de leche.
10 gramos de manzanilla. ( puedes hacerlo con otra infusión ).
150 gramos de harina.
150 gramos de azúcar.
2 huevos.
45 gramos de mantequilla.
1 cucharadita de levadura química.
2 cucharadas soperas de miel de naranja. ( O la que tengas a mano).
Preparación:
Lo primero que tienes que hacer es poner la leche a calentar. Cuando llegue al punto de ebullición depositar el filtro con la manzanilla. Tapar y dejar reposar (cuanto más dejes reposar más intenso será el sabor).
Precalienta el horno arriba y abajo a 250 grados. ( 10 minutos).
Coloca los moldes en la bandeja para magdalenas y reserva.
Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 20 seg/ vel. progresiva 5-10.
Incorpora los huevos y bate 2 minu/ 37 grados/ vel. 5.
Añade la leche, la miel y la mantequilla ( o el aceite ) y bate 10 seg/ vel. 5.
Agrega la harina y la levadura. Mezcla 10 seg/ vel. 3. Acaba de mezclar con la espátula.
Rellena los moldes de las magdalenas unas 3/4 partes con la mezcla. Déjalos reposar una media hora en la nevera.
Mételos en el horno y baja la temperatura a 210 grados y hornea durante 15-20 minutos. El tiempo de horneado es un poco orientativo, dependerá todo de cada horno. Si no tienes THermomix, puedes hacerla a mano o con tu robot de cocina.
Ricas, ricas!!!!!
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