CREPES O FRIXUELOS DE TÉ MATCHA BIO
- Delicias de Té
- 29 nov 2016
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Una receta Asturiana, que dedico a mi abuela María, actualizada con Té Matcha, bio.
Se pueden hacer para postre o con un relleno salado están riquísimos.
INGREDIENTES: (PARA 6 COMENSALES)
200 grs. harina.
4 huevos.
500 ml. de leche.
2 cucharadas soperas de azúcar.
2 cucharitas de postre de Té Matcha Bio.
1 pizca de sal (media cucharita de café).
ELABORACIÓN:
Batimos los huevos y el azúcar.
Agregamos la leche, poco a poco vamos poniendo harina, batimos hasta lograr una mezcla homogénea y sin grumos, tamizamos con un colador el Matcha Bio y la agregamos un poquito de leche, como 2 cucharadas soperas, agregamos al resto de la masa, ponemos la sal y mezclamos todo bien, dejamos reposar unos minutos.
Freímos en una sartén, previamente untada con un poco de aceite, un buen truco si no tenéis una brocha, es cortar una patata por la mitad, la pincháis en un tenedor y ya se convierte en una practica brocha casera.
Los crepes están mas ricos finos, cuando pongáis la masa en la sartén, estirarla bien para que queden finos.
Por último rellenar al gusto y a disfrutar
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